PRUNUS DULCIS…
El almendro es un árbol originario de Asia Central. Y sus frutos, exquisitos…
Cuenta la leyenda que la princesa Fílide deshecha por el dolor creyendo a su amado Acamante muerto en la Guerra de Troya, fue convertida en almendro por la diosa Atenea. A su regreso, el joven guerrero se recostó en el árbol. La súbita floración fue la prueba de amor eterno..
Los almendros florecen en el invierno balear. Un rosa pálido cubre nuestros campos al comienzo de un nuevo año.
Así comienza una historia deliciosa…
Tras el calor del verano descubrimos su interior.
¡Y una vez cosechadas hay tantas maneras de saborear las almendras!
Fíjate, aquí te mostramos algunas:
Crudas, fritas en aceite de oliva, tostadas con miel o sin miel, turrón …
Y con los calores estivales: ¡LECHE DE ALMENDRA!
Sabrosa, refrescante, natural…
O la favorita de muchos: ¡GATÓ!
Píde la receta a tu Guía Oficial del COGTIB. Mejor aún, ven a probarlo, aquí en Mallorca. Es un deleite …
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