En Montserrat Pons és la persona que més sap de figues de tot el món. El veim a aquesta imatge de portada, extreta de l´arxiu de fotos de la web de Son Mut Nou, on hi té centenars de varietats de figueres sembrades. A Lloret enguany n´hi han exposades més de 100!
Com a exemple un parell d´elles: Coll de dama, blanc o negre i Ull de perdiu.
Però just mirar és molt avorrit i arribàrem amb gana. Així que també volguérem tastar les receptes de la Figatapa.
Una d´arengada amb trempó i figa,
O un “gaspaxito” amb figa i formatge vell,
I entre tast i tast visitàrem les cases dels tarongers on hi havien montat una botiga antiga. Això són algunes imatges de les cases i de l´hort dels tarongers.
Als guies del COGTIB ens agrada passar per Lloret quan visitam el Pla de Mallorca. I contar de la Festa d´Es Sequer. I ens agrada passar per Llucmajor i contar de Son Mut Nou i la finca experimental de Montserrat Pons dedicada a LES FIGUERES. I ens agrada menjar figues. Amb productes tan bàsics i tan típics de les nostres illes hem fet la nostra pròpia figatapa: una quelitapa, un poc de sobrassada i unes tallades de figa.
I a voltros, com vos agraden més les figues?
Comments are closed.
