Uno de nuestros lugares favoritos en Palma es sin duda la emblemática Plaza Cort, el corazón de nuestra ciudad, tan llena de historia y de vida. La impresionante fachada de nuestro Ayuntamiento, en Figuera, el reloj con el que los palmesanos recibimos el nuevo año, la Olivera centenaria… Plaza Cort es un imprescindible en nuestras visitas guiadas por Palma, que fascina a nuestros visitantes.
Desde hace ahora un año, contamos en Plaza Cort con un nuevo recurso: ¡una preciosa tienda de Flor de Sal d´Es Trenc! A los guías del COGTIB nos encanta recomendarla, porque es un producto 100% mallorquín y porque es una sal ecológica con increíbles propiedades beneficiosas para la salud, que convive plenamente con la sostenibilidad, ya que forma parte del parque Natural Marítimo Terrestre de Es Trenc-Salobrar de Campos.
El pasado diciembre visitamos sus instalaciones, puedes ver la noticia sobre la visita con interesante información sobre el proceso de obtención de la Sal aquí: https://colegioguiasib.com/noticias/el-cogtib-visita-las-instalaciones-de-flor-de-sal-en-el-salobrar-de-es-trenc/
Y ahora, con motivo del primer aniversario de la apertura de la Tienda de Flor de Sal d´Es Trenc en Plaza Cort, el presidente del Colegio Oficial de Guías de las Islas Baleares, Pedro Oliver y su vicepresidenta, Laura Velasco, visitaron esta nueva tienda, que no podría estar mejor situada, en la esquina de la calle Colón con Plaza Cort. El Director General de Flor de Sal d´Es Trenc Toni Gutmeyer, su directora de marketing, Laura Calvo y la responsable de las tiendas de Flor de Sal d´Es Trenc María Martínez ejercieron de anfitriones. El COGTIB acaba de firmar un acuerdo de colaboración con Flor de Sal d´Es Trenc para que los guías oficiales contribuyamos a la labor de divulgación de este producto tan exclusivo y tan de casa: la Flor de Sal d´Es Trenc. El visitante queda fascinado cuando les explicamos el proceso de elaboración de esta sal, su alto contenido en magnesio y cómo contribuye de forma natural a potenciar el sabor natural de los alimentos. Es un regalo perfecto para llevarse a casa un trocito de Mallorca.
Nuestra más sincera enhorabuena por el reciente galardón otorgado como la mejor sal y que ha conseguido el primer puesto del Stiftung Watentest y por la labor que realizan que va mucho más allá de la comercialización de esta magnífica sal.
Los guías oficiales del COGTIB apostamos por el producto local, sostenible y de calidad. Y por eso, desde hace ya unos años queremos establecer alianzas con las empresas de las islas que se afanan por dar a conocer a quienes nos visitan esos pequeños tesoros que se producen aquí.
Los salineros son los agricultores del mar, y mantienen viva una actividad milenaria que además es vital para la vida. En Flor de Sal d´Es Trenc se toman muy en serio su labor, y miman el proceso para producir la mejor sal que pueda llegar a nuestra mesa.
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