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25
Abr

ALGUNAS DE LAS RAZAS AUTÓCTONAS DE MALLORCA

  EL CERDO NEGRO. Son animales de tamaño mediano. Su piel es de coloración negra y tonalidad pizarra.La mejor “sobrassada” la elaboramos con su carne. LA OVEJA ROJA MALLORQUINA. Este animal al nacer tiene una lana rojo-bermejo y la intensidad de la pigmentación disminuye a medida que crece. Con su leche hacemos un queso excelente. LA VACA MALLORQUINA. Es una

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